Как и обещали, расскажем о шинкарстве, которого, судя по отчетам 1925-1926 гг., в Ковашевской волости не наблюдалось.
Шинкарство – это незаконная торговля спиртными напитками.
У нас традиция ритуального потребления алкоголя пришла от древних славян. Алкогольным напитком наших предков была медовуха. Ее разливали в дубовые бочонки и закапывали в землю на 15-20 лет.
Что касается крепкого алкоголя - то он создается с помощью дистилляции (по сути - перегона) любых продуктов, содержащих сахар и крахмал. Вдаваться в историю технологии не будем. Скажем только, что в начале ХIX века был изобретен непрерывный перегонный куб. С этого момента выработка спиртных напитков приобрела промышленные масштабы. Одновременно с промышленным производством алкоголя развернулось движение трезвости.
С 1895 года по инициативе тогдашнего министра финансов С.Ю. Витте в Российской империи вводится государственная монополия на производство водки. Кстати, он был не первым государственным деятелем, заявившим винную монополию. Государственная монополия вводилась и во времена Ивана III и во времена Ивана Грозного. Доходы от продажи крепкого алкоголя на долгие годы становятся весомой статьей доходов государства. В губерниях ужесточилась государственное противодействие незаконному производству и распространению алкогольной продукции.
В Первую мировую войну на территории России был введен сухой закон. Подпольное производство и продажа крепких спиртных напитков стали очень серьезным преступлением. Несмотря на запрет, алкоголь все-таки производили, преимущественно в тех районах, где было достаточно зерна, в частности, в Малороссии.
Крушение империи, гражданская война – все это, к сожалению, привело к увеличению потребления крепких спиртных напитков. Сухой закон сошел на нет, хотя формально действовал до 1924 года. Копились проблемы, связанные с реформами, часто неумеренное потребление алкоголя приводило к ужасающим последствиям, к необузданной жестокости, как со стороны противников новой власти, так и ее сторонников. Иными словами – психологическая потребность в алкоголе зашкаливала. Начать борьбу с самогоноварением заставляла еще и острейшая нужда в хлебных запасах: крестьяне, не желавшие расставаться с зерном, которое новой властью выгребалось подчистую, перегоняли его на самогон. А город и армия нуждались в продовольствии. Таким образом, наведение порядка в питейной сфере требовало незамедлительных мер.
Еще в мае 1918 года согласно декрету «О предоставлении Наркомпроду чрезвычайных полномочий по борьбе с деревенской буржуазией, укрывающей хлебные запасы и спекулирующей ими» самогонщики были объявлены врагами народа и подлежали тюремному заключению с конфискацией имущества. Последовали и другие, не менее строгие декреты, однако искоренить производство и продажу, прежде всего, самогона не удавалось на протяжении очень многих лет. В 1926 году в уголовный кодекс РСФСР была включена статья 101, которая ужесточала наказание за нелегальное изготовление алкогольной продукции.
Государственная монополия на производство крепкого алкоголя на протяжении десятилетий приносила государству ощутимую прибавку к бюджету: во времена Л.И. Брежнева – до 30%. Масштабная попытка 1985 года привести людей к 100% трезвости обернулась многомиллиардными убытками.
А что касается шинкарства, которого в 20-е годы не наблюдалось в Ковашевской волости, то это, по нашему предположению, связано с отсутствием хлебных излишков: наша территория никогда не славилась хлебными полями. Хотя не исключаем, что самогон или брагу все-таки делали...
